こんにちは、秋らしく毎日空が綺麗ですね。
私は季節関係なく食欲ありますが、一応食欲の秋ということで♪
自己紹介を読んでいただいた方もいらっしゃると思うんですが、以前はパティシエもしていました。
朝早く出勤し、すごい大きさのボールで生クリームを立て、フルーツを切りまくる。
エンドレスにシュークリームにクリームを詰め、前日仕込んだロールケーキのデコレーションに、ホールケーキの仕上げ……
焼き係の人はスポンジケーキの仕込みと焼きを何回転も。
なんせ10時の開店までが勝負と言っても過言ではないケーキ屋さん。
今考えてもよく頑張ってたなぁと（笑）。
ケーキ屋さんで毎日大量にケーキを作るのもスポーツのようで面白かったですが、今は家族や友人の誕生日に心を込めて作るのが楽しくて♪
ちなみに今年の息子のリクエストは清掃車のケーキでした。マニアックでしょ⁇
